孙大妈小吃培训
当年陈阿姨在学习酸辣粉课程之后，就此她就跟辣椒结上了缘，别人做小吃的辣椒油都是买的，她却一直坚持自己选辣椒，亲自动手制作。
酸辣粉酸辣粉在每座城市的步行街，这碗小吃往往是众多美女的 ，吃一口酸辣粉，能把麻、辣、鲜、香、酸这几种味道尝遍。
做酸辣粉用材料
里面有鸡肉粒、豆瓣、蒜末、辣椒等等
都是事先在家里熬好
用心做好每一个步骤
到店里营业的时间到了
小吃一般中午和晚上人多
上午陈阿姨主要在家里做准备工作
每天都有很多年轻人来到这里
吃上一碗酸辣粉
油炸花生是各种小吃里必备的配料，现在市面上有很多炸好的花生可选，可陈大姐依然选择自己挑花生，自己买油下锅炸。可能是用心做的花生确实好吃，每次往碗里放花生的时候，食客都想让她多放一勺。
一碗酸辣粉，从这把泡软的红薯粉开始，这种粉由红薯、红苕和豌豆按比例配成，然后由人工或者机器过滤成长长的粉，这种做法和北方常吃的粉条很像。
在陈阿姨的小吃店里，不同的碗盛不同的小吃，这黑碗里是放好的杂酱，就是刚开始在铁锅里熬的那些，然后放葱花、香菜还有各种调味料，待粉加热捞到碗里之后添高汤即成。
这碗美味的酸辣粉，吃一碗要七块钱，粉的外表晶莹剔透，吃到嘴里柔韧又筋道，味道麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻，吃完后，口齿留香，不乏味，且汤色红亮。
陈阿姨的小吃生意做了好几年，从三轮车到地摊，再到门店经营，从一天十几碗到现在一天卖差不多上千碗，虽然每天都很辛苦，但是看着大家吃的很开心，食客越来越多，她也觉得很知足！
孙大妈酸辣粉培训实战操作：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。
孙大妈小吃重庆酸辣粉全套技术培训内容
上孙大妈学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手。
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