主料：水磨糯米粉克、玉米淀粉30克、砂糖20克、色拉油20克、火龙果果汁克；辅料：豆沙馅30克、椰蓉适量
把红心火龙果果肉和适量纯净水加入搅拌机中搅成火龙果果汁
取一微波炉大盆，加入水磨糯米粉、玉米淀粉、砂糖、色拉油和火龙果果汁
火龙果果汁不要一次全部加完，边调边加，调成稀的糯米粉糊
包上保鲜膜放入微波炉高火叮2分钟，取出后用筷子用力搅拌均匀，再次放入微波炉叮2分钟后取出继续搅匀
硅胶垫上刷油后，把糯米团放在上面，在粉团上也刷点油，在粉团上铺上保鲜膜后，用擀面杖轻轻擀大成长方形
在底部放上搓成长条的豆沙馅，再撒上少许椰蓉增香
借助硅胶垫卷起来，卷好后收口处朝下面，让四周都裹上椰蓉，再用刀切成小段，每切一次 抹点油
取2个切小的火龙果卷拼在一起，中间用筷子夹紧
用2头切下的边角料，做个蝴蝶触角粘上即可
好看又好吃的火龙果蝴蝶卷做好了，甜甜的糯糯的
