面食真的是一个神奇的食材，上次教宝妈们做过一个排骨面，咀嚼起来无任何的压力，没有长牙的宝宝都可以吃。但十个月以上的宝宝还是要多练习咀嚼能力，今天教大家做一个色彩艳丽的果蔬面，有一定的嚼劲，但又不会太硬，关键是色彩丰富、可以增进宝宝食欲，又为普通面条增添了很多营养素哦！
制作果蔬面，建议妈妈用果蔬打成的泥，这样将会尽量减少营养的流失，保存了膳食纤维，如果宝宝有便秘又不爱吃蔬菜，可以尝试这个果蔬面哦！不过果蔬面内的果蔬含量少，并且经过破壁后再煮，会破坏掉很多营养素，所以不能因为吃了果蔬面，而不给宝宝添加果蔬哦！
当然这个面同样可以加肉类，把肉类和果蔬一起打成泥状，再与面和在一起，就一样可以制作成色彩丰富的蝴蝶面、贝壳面啦！
天然果蔬蝴蝶/贝壳面
（12月龄+）
食材
南瓜面团：南瓜50g面粉50g
紫薯面团：紫薯50g面粉36g水10ml
菠菜面团：菠菜40g面粉g水50ml
做法
-Step1-
水煮开后加两滴油，放菠菜焯30秒即可；
Tips
焯烫菠菜的时候，在沸水里加入植物油，然后再放菠菜进去， 就会软化，菜叶也会更加柔软、油亮和鲜美。选择菠菜时，要颜色比较深的，深绿色有些发黑发亮，富含叶绿素较多，营养价值也较高。
-Step2-
把菠菜内的水分控掉，放入料理机内加50ml水（如果不想做太多面的量，可以少加一点水）；
-Step3-
料理机把菠菜打成细腻的菠菜泥；
-Step4-
将紫薯和南瓜片放入蒸格中蒸熟；
-Step5-
紫薯和南瓜蒸熟后用料理碗压成细腻的泥状；
-Step6-
打好的菠菜泥加入面粉，面粉分次加入，先少量加一部分搅拌均匀，再加一部分，直到和的面团不粘手就可以了；
Tips
我一共加了g的面粉，因面粉的吸水性不同，所以可能需要的水量不同。因为是给小宝宝吃，所以面和的不太硬，和到不怎么粘手就可以了！但是这样的话，做出来的面片混合在一起会比较容易粘在一起，所以要撒多些面粉。
-Step7-
南瓜和紫薯泥分别加面粉50g、36g，另外紫薯中再加10ml水。三种面团和好之后用保鲜膜盖着饧（xing）一下；
Tips
南瓜水分比较多，直接加面粉和成面团就可以了。紫薯比较干，所以要另外加水再和面。和到不怎么粘手就可以了！
-Step8-
面团饧好之后，在案板上撒上面粉，像上图一样再揉一揉，揉到表面光滑就可以了。揉好之后把面团分成两份；
-Step9-
一份用擀面杖擀成薄的面片；
Tips
如果想给十个月宝宝吃的话，要擀的再薄一些哦！我这个擀的大概有0.08cm左右。
-Step10-
然后用裱花嘴压成小圆片；
-Step11-
再用筷子夹中间，如果面片鼓起来就用手指按压一下，夹紧就成蝴蝶形状了；
-Step12-
夹好的蝴蝶面分散放着；
-Step13-
把面粉撒在蝴蝶面上，用手把蝴蝶面隆起，让蝴蝶面均匀的粘上面粉；
Tips
紫薯和南瓜的蝴蝶面也是同样方法做哦！
-Step14-
另外一份菠菜面团切成长条后再切成大小均匀的小面团；
-Step15-
把小面团放在手心，揉成球形；
-Step16-
用大拇指在寿司帘上一捻，一个小贝壳就做好了；
-Step17-
可以根据宝宝年龄的大小，来制作不同大小的贝壳面哦！
-Step18-
紫薯和南瓜的蝴蝶面与贝壳面也以同样方式制作；
-Step19-
色彩艳丽的果蔬面就好了！赶快给宝宝做一碗彩色蝴蝶面吧！
TIPSC妈小贴士
如何储存：一次做的多，可以把面条放到通风处风干，然后就可以装到密封罐里长期保存了，可以保存半个月至一个月时间。建议做好之后放在保鲜袋里在冰箱冷冻保存，这样水分流失较少，口感也会好一些。
另外可以加到面粉中制作成面条或蝴蝶面/贝壳面的果蔬有：火龙果、紫甘蓝、红苋菜、西红柿、胡萝卜、甜菜根等！妈妈们可以随意选择果蔬哦！
1岁以内按月龄辅食食谱
部分附菜谱视频，
