其实今天我给大家介绍的水果对于南方的一些农村人来说是非常常见的，而且对于男方来说，这个水果真的是遍地都是它，其实就是蓝莓奶奶种说不出的酸酸甜甜的，虽然它的个头小，但是营养价值却非常的高，而且它还有极强的药用价值及营养保健功能，所以说国际粮农组织直接把这个蓝莓列为人类5大健康食品之一，可见他的地位有多高。农村这水果很常见，李时珍一直吃到老，抗癌明目，营养价值很高！
其实说实话，这个蓝莓早在中国古代的时候就被人们所发现了，而且难买到药效早都已经被人们所记载在册，相传明代 西药学家李时珍年轻的时候曾患有眼疾，那个时候他经常会感觉到眼涩眼疲劳，看东西也是特别的模糊，后来有一次他的材料的途中，途经蒙古北部地区，发现了这种蓝色的果浆，当时还不叫蓝莓，后来她服用了之后就明显感觉眼睛滋润了特别的多，而且没有那么的干涩。
自此之后李时珍就常年服用这种蓝色的果浆，一直吃到晚年一直是耳聪目明的，而且李时珍还在自己的一本药书《本草纲目》里面记载。苍山越橘有“顺气、消饱胀、益肾固精、强筋明目”的功效。苍山越橘说的就是当今的蓝莓。所以说对于现在的那些经常用眼或者是眼涩眼疲劳，或者是就是这样的人来说，平常可以多吃一些草蓝莓作为一种辅助食疗眼睛的作用。
当然这个蓝莓可不仅仅只有这一个功效，它的营养价值可高着呢， 医学研究表明，蓝莓除了可以明目缓解眼涩眼疲劳之外，蓝莓里面含有一种非常强调抗癌抗衰老的物质，因为它们中含有一种非常常见的营养成分，就是花色苷，花色苷有很强的抗氧化性。不仅能抗自由基，还能延缓衰老，防止细胞的癌变，尤其是对于一些动脉硬化的患者有一定的食疗作用，尤其是蓝莓里面含有的青花素，可以说是目前我这人类发现最有效的抗氧化生物活性剂，可以清除人体自由基，还能延缓衰老。
蓝莓里面也含有多种酚类物质，研究发现其实对于多种癌症，比如肺癌食道管癌等有明显的抑制作用，同时两位里面的抗氧化作用也是非常强大的，尤其是超氧化物歧化酶是广泛存在于生物体内的一种酸性金属酶。是生物体内重要的自由基清除剂，其主要作用是能专一地清除生物氧化中产生的超氧阴离子自由基，被誉为“21世纪的保健*金”。当然这个蓝莓的吃法也是非常多的，平常除了直接可以当水果来吃，还可以做成蓝莓果酱，蓝莓酒味道都是非常不错的。接下来就教大家来做一道蓝莓酒，做法很是简单。
找三到四个大小不一样的瓶子，注意瓶子一定要是干净没有味道的，放入三分之一杯的蓝莓，再加入少量的冰糖，这样可以降低蓝莓酒的度数，适合不会喝白酒的，倒入准备好的白酒，我用的白酒是家里用五谷杂粮拿去烧酿的白酒，已经放了一两年的，据说这个白酒好喝，白酒我喝不了，所以不确定具体白酒的度数，倒入白酒以后就盖上瓶盖就完成了，一直到酒把蓝莓泡出味道来就可以喝了，到时候可以观察酒的颜色变化，会变的红红的，那么这个蓝莓酒就制作而成了。
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