煎蝴蝶羊排,外焦里嫩,非常好吃美食天下

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煎蝴蝶羊排过年要上点硬菜才行。我家孩子们爱吃烧烤,而这个煎的方法煎烤出来的羊排,外焦里嫩,非常好吃。原料:蝴蝶羊排、烤肉料、油、黄酒、煮肉料、洋葱。做法步骤:第1步、蝴蝶羊排清水浸泡出血水。第2步、加花椒,桂皮和生姜小火煮半小时左右,把羊排煮熟。第3步、煮好的羊排捞出控汤汁。第4步、烤肉料,食用油,黄酒和孜然粉倒入碗里搅拌均匀。烤肉料我用的奥尔良口味的。第5步、在煮熟的羊排上两面均匀的刷上烤肉料。冰箱冷藏腌制十小时左右。第6步、腌制好的羊排表面再次刷一层烤肉了。第7步、用煎烤盘,加热以后放入羊排煎至两分钟左右。第8步、翻面再煎两到三分钟。第9步、放入洋葱块儿。再刷一次烤肉料,煎一到两分钟。第10步、煎好的蝴蝶羊排摆盘上桌啦。小贴士:我是用的先煮后煎的方法,这个做法特别适合新手,煎烤的羊排很软烂不会老。来自美食天下万山红的作品。大家喜欢这个菜谱吗?欢迎点赞、评论、转发。欢迎


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