春来河蚬不论钱，竹扇茶炉载满船。沽得梅花三白酒，轻衫醉卧紫荷田。这是清代朱彝尊《鸳鸯湖棹歌》里的诗句，“紫荷”，亦称荷花紫草，是江浙一带对紫云英的俗称。说起紫云英，相信我国南方农村长大的朋友一定都不陌生。紫云英，也叫红花草，在南方的田间地头，到处都有它的足迹。早春二月，歇冬的农田还未苏醒，而酝酿了一个冬天的紫云英却早已争先恐后地钻出冻土，默默地扎根成长。也许，在很多农民的眼中，紫云英只不过是低贱的野草，但它却不会因为被人贱视而减少了自身的价值。紫云英，别称也叫做翘摇、红花草、草子等，是豆科、*耆属的一种二年生草本植物，匍匐多分枝，整体植株高10-30厘米，被有白色疏柔毛。紫云英是奇数羽状复叶，细小的倒卵形小叶片规则地长在叶轴两侧，呈现出一种对称美。在小叶边缘生有缘毛，叶正面近无毛，背面散生白色柔毛。阳春三月，紫云英叶茎顶端便开出一簇簇艳丽的紫红色小花。伞形的总状花序上生有5-10小花，其花萼钟状，被白色柔毛，旗瓣倒卵形，瓣片长圆形，紫白相间，在这春暖时节摇曳生姿。一如鲁迅在《故乡的野菜》里说的“花朵状若蝴蝶，又如鸡雏，尤为小孩所喜”。因此，紫云英那一团团紫红色的花球常是农村孩子的玩具。夏季，紫云英的花谢了，便结出长圆形的线状荚果，果实黑色，稍弯曲，具短喙及隆起的网纹；其中生有栗褐色的肾形种子。紫云英喜欢温暖湿润的环境，一般生于海拔-米间的山坡、溪边及潮湿处。现在，除了很多乡下野生的植株外，在许多地区也有大面积种植。那么，为什么曾经被人贱视的紫云英，如今却又要大面积种植呢？原来，随着人们对紫云英的认知越来越多，它的价值也成了人们的需求。以前，紫云英的主要用途不过是作为猪的饲料，或是翻进土里作为田地绿肥。在生活条件并不富裕的农村，养猪、种地本质上就是为了生计，因此，猪的粮食自然是那些不舍得浪费掉的泔水和猪草了，而紫云英便是众多猪草中的一种。那些猪吃剩的紫云英，便是作为培肥养土的绿肥，滋养那缺少化肥的田地了。现在，随着人们生活水平的提高，很多猪都成了宠物，不再是为了“舍身救家”而吃糠咽菜，田地也用上了各种化肥，紫云英的其他价值也开始被人们重视起来。在不愁温饱的今天，很多人除了物质需求外，更倾向于“醉卧紫荷田”情怀，因此，各式各样的“旅游花海”也跟着流行起来。作为一种可赏的花，紫云英也和薰衣草、格桑花等观赏花卉一样，跻身“花海”之列。在很多乡村旅游中，大片种植的紫云英花开如茵，绵延数十亩，犹如铺着紫红色的花毯，与那山水田园相映成趣，引得蜂飞蝶舞，煞是好看。由此吸引了众多游客前来一睹清新秀美的花海田园风光，具有很高的旅游经济价值。虽然，紫云英从被人贱视的野草，摇身一变成了众人眼中的美景，但它那“化作春泥更护花”的无私依旧存在。紫云英具有很强的固氮能力，氮素利用效率也高，其株体腐烂时对土壤氮素的激发量很大，能有效提高农田中氮的循环，对维持农田生态平衡有很重要的意义。以前农民们种地时缺少尿素等化肥，便用腐烂的紫云英、草木灰等作为肥料。今天，紫云英依旧是一种很好的绿肥，不仅绿色环保，而且对提升土壤肥力也有很大作用。因为紫云英花朵美丽，花香浓郁，是我国主要的蜜源植物之一，所以在紫云英开花的季节，人们都会在旁边修建一些养蜂的基地。据了解，在一期花季，每群蜜蜂可采蜜20~30kg，最高达50kg。市场上十分热销的紫云英蜂蜜，就是蜜蜂从紫云英鲜花上采集花蜜并酿制而成的优质蜂蜜，不仅味道甘甜、营养丰富，而且是天然健康的绿色食品。除了可供观赏外，紫云英还是一种可食的草。我们普遍知道的就是紫云英可作为猪饲料，不但营养价值高，可作为家畜的优质青绿饲料和蛋白质补充饲料，并且成本低、易贮存，口感也佳。而最出乎意料的是，以前只用于喂猪的紫云英，竟也成了近年来饮食界的网红食材，纷纷端上了人们的餐桌。当然，这可能也是人们追求它药食兼用的价值吧！紫云英是一种功效颇高的中草药，其全草都可以入药，味辛略甘，可祛风明目、解*止痛，亦能利尿消肿、健脾益气，对治疗风痰咳嗽、咽喉肿痛、外伤出血等症效果良好。紫云英，一种可赏的花，亦是一种可食的草，更是一份流浪乡野的雅致，好看却又不张狂，与那些富贵的牡丹、艳丽的玫瑰相比，甚至许多人都叫不出它的名字。花开时，只为观赏与酿蜜；花谢后，便化春泥添厚肥。好了，以上就是一些关于紫云英的介绍了，不知道大家看了有什么想法呢？
