吃了这盘蝴蝶面,谁都飞不出花花的世界

四岁的小侄女不爱吃饭,怎么办做一些色彩缤纷的食物来抓住她的眼球吧!思来想去我决定做一盘彩色的蝴蝶面,首先都是 的蔬果汁参与和面,不掺任何添加色素。而且用厨师机自己揉面,做出来的面口感会更顺滑细腻。工具:beko倍科厨师机

By在睡一夏

用料

普通面粉g+菠菜汁40g普通面粉g+水40g+胡萝卜粉7g普通面粉g+火龙果汁40g普通面粉g+牛奶50g

做法步骤

1、面粉和果蔬汁倒入厨师机揉面缸,低速混合至全部成为面屑,再用档揉至面团成型。

、面团用擀面杖擀开成长方形,厨师机换上压面机配件,从8档开始放进面片压薄,一开始会有点粗糙,反复几次就可以了。 选一个适合的厚度档位去压面片,我用的倍科厨师机压面机有8个档位,蝴蝶面我用的是档,压出来面片比较薄,做出来好看~

3、硅胶垫上撒面粉,把压好的面片铺上去,用模具压出一个个小圆片,没有模具可以用植物 盖。用筷子在圆片两端一夹,让两端粘一起就行,用力过猛会夹断,注意下手的分寸啊啊啊。

4、做好的蝴蝶面可以放进冰箱冷冻层冷冻定型,再袋装保存,就可以储存很久。颜值如此高的小蝴蝶,宝宝怎么能拒绝。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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