东
港
幼
儿
园
健
康
食
谱
东港幼儿园幼儿食谱(.3.14-3.18)
周一
早餐
手工蔓越莓饼干、鲜牛奶
午餐
米饭、奥尔良烤翅、西兰花胡萝卜虾仁、西红柿蛋汤
午点
红豆薏米晚米粥、甜橙
西兰花营养小知识：
西兰花是日常生活中经常食用的一类蔬菜，营养物质丰富，可以补充维生素、矿物质，还可以提高免疫力。西兰花含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解*能力，提高机体的免疫力。西兰花能有效对抗乳癌和大肠癌，健康人经常食用西兰花也能起到预防癌症的作用，西兰花是抗癌高手，对于预防癌症有很多的好处。
周二
早餐
手工原味曲奇、纯牛奶
午餐
米饭、红烧带鱼、红烧油豆腐、白菜炒香菇、菠菜鱼丸粉丝汤
午点
一口包、伊利纯牛奶、哈密瓜
哈密瓜的营养小知识：
哈密瓜属于葫芦科植物，是甜瓜的变种，出产于新疆地区，哈密瓜享有瓜中 的美称，哈密瓜含有糖、蛋白质、膳食纤维、钙、铁、维生素A等多种营养物质，可谓营养价值非常丰富，可以延缓衰老、润肠通便，同时还具有药用价值，可以说是食疗中的佳品。
周三
早餐
手工蝴蝶酥、鲜牛奶
午餐
葡萄干米饭、小葱烤肉、包心菜炒虾皮、夜开花蛤蜊羹
午点
青菜肉丝蘑菇面疙瘩、苹果
夜开花营养小知识：
夜开花一般指瓠瓜。瓠瓜，为葫芦科葫芦属一年生蔓性草本。瓠瓜幼果味清淡，品质柔嫩，适于煮食。瓠瓜对机体的生长发育和维持机体的生理功能均有一定的作用，并且能够提高机体的免疫能力，发挥抗病*和肿瘤和作用。因此，宜于一般人食用。
周四
早餐
五彩小蛋糕、纯牛奶
午餐
米饭、椒盐虾、美味牛肉粒、黑油菜黑木耳炒笋片、芹菜贡丸汤
午点
五香鹌鹑蛋、桂圆红枣汤、千禧小番茄
牛肉的营养小知识：
牛肉，性平，味甘，具有益气养胃、延缓衰老的功效。牛肉是补益佳品，可以起到养血补气、健胃补脾、强壮筋骨、利水消肿的功效；可以促进伤口的愈合，有补血的功效，适合术后病人食用；可以保护心脑血管及泌尿系统；可以促进胰岛素的生成，适合糖尿病人食用；可以抑制癌细胞的活跃性，有预防和治疗癌症的功效；可以补充人体所需蛋白质，而且是低脂肪、低胆固醇食物，适合减肥人群食用。
周五
早餐
手工巧克力曲奇饼干、鲜牛奶
午餐
米饭、红烧素鸡、红烧鱿鱼、花菜蘑菇胡萝卜、海带冬瓜排骨汤
午点
司康、儿童成长牛奶、香蕉茭白的营养小知识：
海带属于藻类食物，含有蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养素，海带最主要的特点是富含碘，其功效多为预防和治疗缺碘引起的疾病，如成人甲状腺肿，儿童由缺碘引起的以发育迟缓、智力下降、性器官发育延迟为主要症状的呆小症。除此之外，海带还含有丰富的膳食纤维，对于改善便秘、调节血管、降血脂、降胆固醇、降血压也有一定的作用。海带中含有的褐藻酸钾有维持钾钠平衡作用，可辅助降血压。
END
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