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之前很火的蝴蝶结面包,想做很久了今天抽时间拔草了,又是一次性发酵做的(我是有多懒啊),总体来说还是很快手的,用风炉度烤了10分钟左右上色,转来了6分钟又关机焖了5分钟,松软好吃,有火龙果的水果味,颜值也在线
By安妮的安
用料高筋面粉70克盐克糖粉40克土鸡蛋1个(大约40g净重)火龙果果汁84毫升鲜酵母9克*油5克做法步骤1、84g火龙果果汁
、加入一个土鸡蛋敬重大约40g
3、加入g盐,40g糖粉
4、加入70g高粉
5、加入9g鲜酵母
6、揉成有延展性的面团
7、平均分成8个,我分的面团大约每个59g,盖上保鲜膜松弛0分钟
8、把面团拍扁擀成圆片,如图这样切割
9、把面包如图这样整形,送入发酵箱35度80湿度发酵90分钟
10、发酵完成之后筛上高粉装饰,风炉预热度烤10分钟转烤6分钟,焖5分钟出炉
11、高颜值面包
1、松软好吃
高筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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