大暑日,靠空调续命的你,来碗广东凉茶吧

站在专业立场

讲述通俗中医

这是书生第篇原创文章

火炎焱燚夏日

此刻

全国都是火炉

华北、*淮、西北,江南、内蒙、四川

均笼罩在35~38℃高温天气中

新疆吐鲁番42~45℃

北京高温日数(日 温≥35℃)达到16天,已超过近十年其他年份整个夏季的高温日数。

下面两则新闻不禁让我发出了一带一路般的笑声

一是足球外援在中国晒黑!

一是非洲游客北京中暑!

坐在空调房间拿着手机阅读这篇文章的我们

不得不感谢以下几位先贤

在这空调续命的日子里

您还在畅饮着可乐、酸梅汁以及星爸爸么

只能说你OUT了

最近

我们都在喝

六七月的广州,炎热加上多雨

书生恰巧游学于此

走在路上一股湿热迎面而来

足以把人蒸熟

广州人如何在夏天活下来?

靠的就是这一口续命凉茶。

广东有三宝

烧鹅荔枝凉茶铺

首批 非物质文化遗产

广东凉茶是中国传统凉茶文化的代表,是将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做成饮料,供人们消暑之用。凉茶在广东发展已经超过两百余年,年5月25日,国务院批准病公布了凉茶为首批 非物质文化遗产。

“大病找医生,小病喝凉茶。”

书生近来游历广州,发现凉茶铺的装修并不豪华,反而古朴的让人有种回到旧时的错觉。面积仅两三平方米的小铺面,陈设简单且整洁。只在柜台上放着几个瓷碗或玻璃杯,此时老板会简单询问最近的状态,根据情况搭配相关的凉茶,顾客放下几块钱,拿起一碗浓黑的凉茶,轻皱眉头咕噜咕噜喝下去,然后舔舔嘴唇心满意足地离开。铺子四周墙壁挂着各种凉茶名称和功效,你可以在这里边喝边了解凉茶,以及广东的凉茶文化。

其实在广东,四季都会喝凉茶,因其特殊的地理位置原因,春雨绵绵,头身困重,饮凉茶清热祛湿,保护脾胃;夏日骄阳,暑热致病,伤津耗液,凉茶祛暑湿,生津止渴,避免中暑,发痧;秋天干燥,燥邪为病,口干舌燥,皮肤瘙痒,饮凉茶润肺防燥;冬日大补,饮凉茶,温补不上火。

在广州,很多凉茶名号口口相传,家喻户晓,较为知名的诸如王老吉凉茶,*振龙凉茶,黎泉凉茶,阿贞凉茶,邓老凉茶等 招牌。

凉茶分类

以功效为主

1

平肝清热茶:具有清肝排*,凉散风热的功效。适用于肝气郁结,肝脾湿热证。

2

苦夏凉茶:具有芳香化湿,清热祛湿的功效。适用于咽干口燥,咽喉肿痛,暑热病症。

3

胃热清茶:具有清热生津,燥湿化痰,下气除满的功效。适用于胃部灼热,不思饮食,口渴唇燥,胃热口臭。

4

罗汉果五花茶:具有祛湿化痰,清热润肺的功效。

5

二十四味凉茶:具有疏风散寒,解表清热,生津止渴,祛痰止咳的功效。适用于四季感冒,咽干口燥,咽喉肿痛。

6

金银花茶:具有抑菌,抗病*,抗炎,解热,调节免疫作用。常用语温病发热,热*血痢,痈疡,用于风热感冒,支气管炎等。

7

小儿果味开胃茶:具有健脾开胃,消食化滞的功效。适用于小儿食积,不思饮食。

8

广东凉茶:具有清热解暑,祛湿生津功效。适用于四时感冒,发热喉痛,湿热积滞,口干尿*。

他们不宜喝凉茶

凉茶虽好,但不一定适合所有人群及所有时段:

孕产妇:孕期及产后的妇女,体质虚弱,若此时投以凉茶,中焦虚寒,易受寒邪,则会产生痰瘀等病理产物,影响胎儿及母体的健康。

小儿感冒:小儿感冒多因风寒侵袭,若此时再饮用凉茶会损伤中焦阳气,加重脾胃负担,甚则出现腹痛腹泻,加重病情。

入睡前,凉茶常有利尿作用,不宜在临睡前饮用,尤其是老年人,并且凉茶也会出现饮茶亢奋的情况,对茶敏感的人群也应适度饮用。

空腹时:凉茶会冲淡胃液,不利于消化,凉茶性寒,会损伤脾胃阳气,降低食欲。

的 ,书生给您推荐两款简便易学的凉茶,让您在家即可享用美味:

配方:罗汉果1/8颗,红枣5颗,玫瑰6朵,枸杞10粒。将罗汉果的外壳去掉,取出内部的肉,掰下一小块(约1/8大小)备用。红枣和枸杞用清水冲洗干净。将枸杞,玫瑰花,罗汉果和掰开的红枣放入壶中,倒入开水盖上盖子,焖5分钟后即可饮用。

功效:清热润肺,止咳化痰。适用于肺热、肺燥引起的咳嗽痰多、咽喉肿痛、声音沙哑等症。最适合于烟酒过多,经常熬夜的人群。

配方:岗梅根30克、山芝麻15克、五指柑12克、淡竹叶10克、木蝴蝶3克、布渣叶10克、火炭母12克、海金沙藤15克、金钱草15克、金樱根15克。将所有药材放入锅中煮沸大约5分钟即可。

功效:利湿、降火、疏肝和胃。可以有效地去除人体的*素,提高免疫力。注意妇女月经期禁止服用,脾胃虚寒禁用。

苡仁

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