蝴蝶结豆沙面包
By陈大仙来了
软萌的蝴蝶结豆沙面包，吃起来跟普通的面包没有什么区别，柔软劲道，就是颜值很高，少女心太好看了，加了豆沙内馅，吃起来超甜蜜。
原料：高筋面粉、纯牛奶、酵母、豆沙、白砂糖、全蛋、奶粉、红曲粉、食盐、*油、表层高筋面粉。
做法步骤：
第1步、把除了*油以外所有的材料倒入厨师机桶内，酵母要避开食盐和白糖放置，要不然会影响发酵。
第2步、面团揉光滑，可以拉开看一下，呈现粗糙的锯齿状即可。
第3步、加入*油，继续揉面，揉出手套膜即可。
第4步、面团表层整理光滑，盖上一层保鲜膜进行发酵。
第5步、用手拍一拍，听到噗噗噗的声音，戳一个小孔，不回缩就可以了。
第6步、把面团转移出来，不要过度揉面，轻轻拍打排气即可。
第7步、平均分成六等份，搓圆，盖上保鲜膜静置15分钟。
第8步、把豆沙分成25克一个的小球，把面团擀薄一点，光滑的一面朝向外面。
第9步、像包包一样把豆沙包进面团里面，封口处捏紧，要不然豆沙会露出来。
第10步、再次静置十分钟。
第11步、放到不粘纸上面，轻轻按开，擀面杖辅助擀均匀一点。
第12步、面片上面切花纹，下面切一刀，上面对称着切两刀，两边各自切两刀，平均分成三等分就可以了（如图）。
第13步、中间的面片先翻到另一边，另外两片面片向中间靠近一点，拉长一点，剩下的面片往中间挤一点， 把它整理成蝴蝶结的形状就可以了（如图）。
第14步、盖上保鲜膜发酵至两倍大。
第15步、过筛一层高筋面粉，放入提前预热好的烤箱，度烤18分钟。
小贴士：
做有颜色的面包，温度千万不要调得太高，要不然上色以后很难看，如果是新手掌握不好，就在快烤好的时候上面铺一层锡纸。
来自美食天下陈大仙来了的作品。
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