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蝴蝶酥是一种风靡世界的甜点，据说最早起源于法国，叫作palmier，一经发明，就火遍了欧洲。有的国家说蝴蝶酥像棕榈叶，也有的说像小象耳朵。但是上海人还是觉得，这样可爱的椭圆状爱心，还是最像翩翩起舞的蝴蝶！吃进嘴巴里让人大呼满足，光是看着也能回忆起一段段甜蜜的往事。
在以前，蝴蝶酥可不是随随便便能吃到的。一般只有逢年过节，家里的才会去买一些蝴蝶酥，给孩子开个“洋荤”。这次，第一食品商店推出了抹茶味、咖啡味2种不同新口味的蝴蝶酥，脆亮的酥皮，点缀着晶莹剔透的白糖，咬一口，层层叠叠的酥皮在嘴里乖巧地依次碎开，这口感体验真是无与伦比！浓郁的奶味随即填满了口腔，还有恰到好处的甜味与*油香气。恩——就是这种小时候的味道。喉咙一动，不知不觉，一块小蝴蝶酥又不见了。
作为上海最具代表性的海派西点，一块蝴蝶酥做的到不到位，决定了这家老字号的水准到底如何。第一食品的小蝴蝶酥，传承老一辈上海西点师傅传统的加工工艺，保证每一块蝴蝶酥足足有层酥皮交叠在一起！怪不得那个酥脆哦！第一食品的小蝴蝶酥比市面上传统蝴蝶酥码字小一些，但是放进嘴巴里却是刚刚好，不会因为太大而碎掉，一咬就能享受到一整块蝴蝶酥的奶香与酥劲。也不添加任何添加剂，这才能带来最纯正的老味道，带来香到心坎里、香出回忆杀的感叹。这样好吃的蝴蝶酥，你尝过了没？
记者/宗哲麟
编辑/孙冲
图片/宗哲麟
视频/成子锴
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