hello大家好!我是骏冷的美食,看一下今天给大家带来什么样的美食?每一道特色美食都会让人赞不绝口回味无穷的因为一道特色的形成靠的是无数次的调整完善才确定最终的口味,所以它的美味是渗透灵*的好吃到舍不得咽下也不算夸张。
今天给大家分享一个撞色花馒头的做法,最近很多泼墨的画很受欢迎,受到启发。我也做一个种色花馒头,做出来的馒头色彩分布很均匀,颜色掺杂的也很融合,希望喜欢的朋友一定要看到 。好了,一起来看看制作过程,这里的面粉取了克,叫我们取了三克,实验加了三克,糖粉加了5克,用毫升的温水化开以后和面白糖,大家可以根据自己喜好家喜欢面粉本来味道的可以少加或者不加,适当的白糖可以帮助酵母进行发酵,做成一个光洁的面团,盖住发酵一个小时左右,面团膨胀两倍,基本就发好了,不确定的话开拉丝状来确定一下。
接下来把面团拿出来揉搓一下,分成两半给一半里边加少量的红曲米粉,然后我们把面团揉光滑排排气,这时候的面团结实光滑有分量,我们搓成长条以后分成小面积,面积的横截面是光洁没有大气孔的,如果还有的话请继续揉一揉。我们取出两个面积继续揉至表面光滑,两手团圆以后用擀面杖擀开,擀成5毫米左右的面饼,两个面饼都展开以后重合起来,边缘处稍微错开一点,往里卷,卷成一个彩色的面柱。
然后切成8个小块,撒上面粉以后擀薄厚度大约是两毫米左右,一朵花会用到4个小面块,一次展开来4个面壁,然后取一把小梳子,在面皮的两边压一下,压好以后折成蝴蝶结的形状,左手把面饼拉起来以后,右手食指在中间顶一下,两边一推一个蝴蝶结就做好了,4个都做好以后调整颜色,排成一排,再取一双筷子,从两边往里边加,两边靠在一起的时候就旋转拿出筷子,一个撞色花馒头就完成了,做好够一锅只,那时候上果醒发20分钟,然后开火蒸13分钟就能出锅了。就这样一锅美美的状色花馒头就做好了,但是却不知道这个花样像什么花,你认识吗?
好了,今天的节目就结束了,喜欢节目的宝宝们可以点赞、转载、分享并且收藏,当然也可以给我留言,祝